Legumbres y Logística
Blog del Ciclo de Transporte y Logística del IES Santa Emerenciana ( TERUEL )
viernes, 8 de enero de 2016
AÑO INTERNACIONAL DE LAS LEGUMBRES
En su 68º
período de sesiones, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó
el año 2016 Año Internacional de las Legumbres (A/RES/68/231)
Se ha designado a la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para que facilite la
celebración del Año en colaboración con los gobiernos, las
organizaciones pertinentes, las organizaciones no gubernamentales y las
demás instancias pertinentes.
El Año Internacional de las Legumbres 2016 se
propone sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas
nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos
sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición.
El Año brindará una oportunidad única de fomentar
conexiones a lo largo de toda la cadena alimentaria para aprovechar
mejor las proteínas derivadas de las legumbres, incrementar la
producción mundial de legumbres, utilizar de manera más apropiada la
rotación de cultivos y hacer frente a los retos que existen en el
comercio de legumbres.
Los objetivos específicos del AIL 2016 son:
- Concienciar sobre el importante papel de las legumbres en la producción sostenible de alimentos y en las dietas saludables, y su contribución a la seguridad alimentaria y nutricional.
- Promover el valor y la utilización de las legumbres en el sistema alimentario, sus beneficios para la fertilidad del suelo y para combatir el cambio climático y la malnutrición.
- Alentar las conexiones a lo largo de la cadena alimentaria para una mayor producción de legumbres, fomentar la investigación y la mejor utilización de la rotación de cultivos, y hacer frente a los retos del comercio de legumbres.
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